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제목 [ Information ] 맥주효모의 효능! 왜, 어디에 좋은가?
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[Information ] 맥주효모의 효능! 왜, 어디에 좋은가?


1950대말 1960년대 초에 유럽에서 맥주로 가장 유명한 독일에서 특이하게 건강한 모발과 탈모 없는 두피가 화제가 되었습니다. 당시에 맥주 공장에서 일을 하는 노동자들이 유독 건강한 모발과 윤기나는 머릿결을 가지고 있는 것으로 나타났는데요. 연구를 진행한 결과 맥주를 생산하는 과정에서 필요한 맥주효모로 인해서 이러한 머릿결과 건강한 두피를 가지게 되었다는 것이 밝혀졌습니다. 이러한 맥주효모에는 아미노산, 비타민B, 미네랄, 핵산, 다당류 등이 함유되어 있는 것으로 밝혀졌는데요. 두피에 굉장히 필요한 영양분들을 함유하고 있어 공급이 되기 때문에 노동자들의 머릿결이 유독 좋을 수 있었던 것으로 밝혀졌습니다. 또한 이러한 맥주효모는 면역력을 높여주는 것에 탁월하여 항암효과가 있고 당뇨병 개선, 성장 촉진 등에 좋은 영향을 끼치는 것으로 나타났습니다.

이렇게 자연적으로 유기농 효모가 각광받으면서 많은 사람들의 관심이 당연히 쏠리게 되었습니다. 맥주효모는 물론이고 분말 형태의 여러가지 제품이 생산되고 구매하는 이들 또한 많아 졌습니다. 하지만 이렇게 단기적인 관심으로 인해서 제조되는 제품들 중에서는 제대로 된 연구와 기술력으로 생산되는 제품도 있겠지만 그렇지 않은 제품들이 많은 것 또한 사실입니다. 따라서 제품을 구매하기에 앞서서 먼저 어떠한 제품을 구매해야할지 꼼꼼히 따져보는 것이 중요합니다. 따라서 임상실험 등 다양한 맥효모효능을 알아보고 어떤 제품을 선택하는 것이 좋은지에 대해서 이야기하도록 하겠습니다.


1) 탈모 방지 및 치료

한국산업융합학회지(2014)에서 발표한 <효모성분추출물의 탈모치료 효과와 줄기세포활성화제 역할> 논문에서 6개월 동안 각기 다른 탈모를 겪고 있는 사람들에게 맥주효모에서 추출되는 추출물을 섭취하게 하였더니 그 결과 두피에 혈액 순환이 원활해지면서 굳는 피나 없고 머리가 맑아지고 집중력이 향상되는 효과를 볼 수 있었습니다. 또한 가장 놀라운 것은 모발의 성장을 촉진하는 성분(모낭줄기세포유래성장인자)이 10배나 많이 배출이 되면서 탈모를 치료하고 예방까지 하는 결과를 볼 수 있었습니다.

2) 높은 면역력

영국 영야학회지(2013)에서 발표한 논문을 살펴보면 맥주효모에는 베타글루간이라는 성분이 다량으로 함유가 되어 있다고 합니다. 이러한 베타글루간은 면역력을 높여주고 낯쳐주는 세포인 인터루틴과 감마인터페론의 활동양을 늘려주게 되면서 면역력이 높여주게 됩니다. 실제로 영국에서 진행했던 임상실험으로 성인남녀 20대, 30대, 40대, 50대 각 25명씩 두 무리로 나누어서 시험을 진행하였습니다. 한 무리에는 주기적으로 맥주효모를 섭취하게 하였고 다른 무리들은 맥주효모를 섭취하지 못하게 하였는데요. 6개월 뒤 두무리의 감기 발병률이 31.7%나 차이가 났습니다.

이처럼 다양한 전문가들의 실험들을 통해서 맥주효모효능은 이미 많은 언론들을 통해서 입증이 되었습니다.


※ 미디어 자료에서 참고하여 공유하는 정보입니다.  

※ 참고 논문 ※

- 2004, <Induction of Apoptosis in Breast Cancer Cells by Saccharomyces Cerevisiae, The Baker’s Yeast, In Vitro>

시험관 실험에서의 맥주 효모에 의한 유방암 세포 사멸 유도

- 2013, <Baker’s yeast b-glucan supplementation increases monocytes and cytokines post-exercise: implications for infection risk?>

맥주효모, 베타글루칸 보충이 운동 후 단핵 백혈구와 사이토카인 수치에 끼치는 영향

- 2014, <효모성분추출물의 탈모치료 효과와 줄기세포활성화제 역할>

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